Clean Label

Puratos ambition är att skapa clean(er) label-lösningar utan att kompromissa med säkerhet, funktionalitet, smak eller textur. Därför följer vi filosofin att varje ingrediens har sin anledning att vara där. Vi stödjer dig i varje steg av Clean(er) label-resan inom bageri, konditori och choklad, genom att minska ingredienslistan och främja produkter av naturligt ursprung där det är möjligt.

Vår definition av 'Clean(er) label':

• Clean(er) label-produkter – produkter som inte har några artificiella färger och smaker utan endast naturliga färger och smaker, och som har eliminerat en eller flera tillsatser för att skilja sig från genomsnittsprodukten i sin livsmedelskategori.
• Clean label-produkt – produkter som inte innehåller några artificiella smaker och färger och inga tillsatser eller ingredienser som uppfattas som artificiella.

Puratos ambition med Clean(er) label går bortom ingredienslistan. Förutom etiketten är det ett åtagande att tillhandahålla clean(er) food-lösningar med tydlig och transparent information, vilket hjälper konsumenter att göra informerade matval.