Ingredienser
Kylning: Direkt efter bakning, lägg på ett galler, när kärntemperaturen är 36 °C, och packa den sedan i plastpåsar.
Tips & Tricks:
Bredda ditt produktutbud med det här innovativa och mer hållbara receptet för smörig fransk brioche med minskad fetthalt. Med upp till 9 % mindre miljöpåverkan än traditionell brioche är det en skuldfri njutning för dina kunder. Inkludera denna miljövänliga variant av ett klassiskt bakverk i ditt produktsortiment och kontakta oss för mer information.
