Search

Show all results
  1. Home
  2. Recept
  3. Hälsosammare mangokaka

Hälsosammare mangokaka

Ingredienser

Arbetssätt

Kaksmek
I en blandningsskål med visptillsats, blanda alla ingredienser i 5 minuter på medelhastighet. Bred ut på en silikonmatta till 5 mm tjocklek och grädda.
Crème Diplomat
Blanda Cremyvit Sugar Reduced och vatten på hög hastighet i fem minuter i en blandningsskål med visptillsats. Låt vila i några minuter innan du blandar igen för att bryta gelébildningen för hand. Vispa Festipak tills du får styva toppar av vispad grädde och tillsätt till Cremyvit Sugar Reduced-blandningen.
Fruktfyllning
Skopa upp Topfil Finest Mango 70% i en spritspåse och spritsa mellan och ovanpå lagerkakan och grädden.
Vispad Grädde
I en blandningsskål med visptillsats, vispa Passionata och Festipak till styva toppar.

Montering

Skär ut 2 skivor av mangokaka med en diameter på 7 cm. Spritsa 80 gram diplomatkräm och 40 gram Topfil Finest Mango 70% mellan varje skiva. Avsluta med en 1/2 sfär av Topfil Finest Mango 70% ovanpå och den vispade Passionata- och Festipak-grädden.

Upptäck

Relaterade Recept

© Puratos Group 2025