För att möta behoven hos dagens krävande kunder ökar toppings utan mejeriprodukter i popularitet runt om i världen. Smaksättningspreparat ger en fräsch bukett av smak och färg till alla era bageriskapelser. Du kan använda Classic Flavorings med deras mjuka konsistens eller Summum-aromer som innehåller bitar. Både Classic och Summum är laddade med frukt. Med en dos på 3 till 10% ger de ett högt fruktinnehåll i ditt recept. Vilket alternativ du än väljer kommer dina produkter att bli omåttligt livfulla och förbättrade.
Vilka är fördelarna med våra Flavoring Preperations?
Puratos Flavoring Preparations gör att du kan differentiera dina produkter genom smak och innovation. Även vid en låg dos tillför dessa produkter ett högt fruktinnehåll till dina skapelser, såväl som en mängd naturliga färger och smaker.
De är enkla att använda och garanterar:
- Stabilitet i matlagnings- och frysprocesserna
- Homogen konsistens som är lätt att arbeta med
- Lång förvaring
- Konsekvens av produktkvalitet
- Tillgänglighet året runt
Hur kan Puratos Flavoring Preparations användas?
Våra smakberedningar kan användas i en rad olika tillämpningar, inklusive:
- Mousser, glass och Bavarois
- Glas och beläggningar
- Smörkrämer eller vaniljsåskrämer (crèmes pâtissières)
- Fyllningar för choklad
