Smoobees är en inkludering med en mjuk och smidig konsistens som ger mer smak, mer frukt, mer konsistens och mer kreativitet till kakor och konditorivaror, t.ex. snacks- och mjuka kakor, lagerkakor, kakdonuts, ångkakor och paketerade kakor.
- Slät, smältande konsistens; stabil i din produktionsprocess, både vid blandning och vid bakning.
- För alla typer av kakapplikationer (färska och frysta, kort-medelhög hållbarhet).
- Naturliga, goda smaker, inga artificiella smaker och inga artificiella färger (NAFNAC)
Doseringsrekommendation: 15-25 % av kakdegens vikt. Användning/metod Blanda in i smeten vid låg hastighet, i slutet av blandningen. Rekommenderade förvaringsförhållanden: Förvaras på en torr plats - max luftfuktighet 65 % - mellan 5 och 25 °C. Förslut förpackningen ordentligt efter varje användning. Hållbarhetsperiod: Hållbarhet: 9 månader.
Vatten, socker, glukossirap, modifierad stärkelse, citron, geleringsmedel (natriumalginat), syra (citronsyra), naturlig citronsmak, morotskoncentrat, konserveringsmedel (kaliumsorbat), stärkande medel (kalciumklorid).
Smoobees ger mer textur, fräschhet, fukt och smak till varje tugga av ditt bakverk, samtidigt som de ger en visuell och lekfull effekt. Medan andra inklusioner kan torka ut produkterna med tiden, låter Smoobees dig njuta av dina överflödiga produkter så länge som möjligt. Skapa alla typer av recept som du vill, eftersom de är färdiga att använda, blandar - och bakar stabila och inte ändrar konsistens, färg, form eller smak efter bakning.
Har du ytterligare frågor? Vi hjälper gärna till
Contact us