Sapore Traviata är en mild rågsurdeg i pulverform. Med en typisk fruktig fransk smakprofil är den perfekt för bullar, kaisers, franska bröd, italienska bröd, flerkornsbröd och fullkornsbröd. Sapore Traviata Organic finns också tillgänglig.
- Sapore Traviata är en färdig surdeg, med en gräddfärgat inkråm.
- förbättrar inkråmets elasticitet och skivbarhet
Förvaras på ett torrt ställe - maximal luftfuktighet 65 % - mellan 4 och 25 °C. Stapla inte pallar. Hållbarhet: 12 månader.
Fermenterat RÅG-mjöl, salt
Med inspiration från den franska surdegstraditionen blötläggs druvorna i vatten och blandas sedan med mjöl för att starta jäsningen av surdegen.
Har du ytterligare frågor? Vi hjälper gärna till
Contact us