För att kunna tillverka högkvalitativa ingredienser till vår bageri-, konditori- och chokladindustri köper Puratos många olika råvaror från hela världen. Den globala efterfrågan på råvaror som palmolja, kakao, mjöl och socker kan sätta press på våra naturliga ekosystem och kan påverka den hållbara utvecklingen i lokalsamhällena. Här på Puratos tror vi att ansvarsfulla inköp är nyckeln till etisk handel. Och konsumenterna har rätt att vara oroliga för var deras mat kommer ifrån, hur den produceras och hur den kommer från.
Det är därför vi är 100% engagerade i ansvarsfulla inköpoch ser till att vi samarbetar och upprätthåller en öppen dialog med de människor som är involverade i vår leveranskedja. Vi ber våra leverantörer att underteckna vår uppförandekod eller att dela sin med oss. Det är viktigt för oss att ha samma nivå av etiska krav som upprätthålls i hela våra leverans- och produktionskedjor.
Palmolja är en viktig ingrediens i Puratos produkter. Det gör att vår mat smakar och doftar fantastiskt, vilket gör att vi kan erbjuda dig de högkvalitativa produkter du förväntar dig och förtjänar. Ändå är vi medvetna om att inte all produktion av palmolja är hållbar.
Puratos har varit medlem i Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) sedan 2010. Det betyder att vi följer strikta kriterier och är fast beslutna att använda 100 % hållbar palmolja som är snällare mot miljön och har en positiv social och etisk inverkan. Dessutom samarbetar vi med våra leverantörer, kunder och andra intressenter för att driva en hållbar produktion av palmolja framåt.
Vi är engagerade i en hållbar leveranskedja för palmolja som:
- Är fri från avskogning och användning av eld;
- Säkrar biologisk mångfald och vilda djur;
- Bevarar torvmarker: Torv är oerhört viktig för vår planet, eftersom den fungerar som ett kollager, är en stor livsmiljö för vilda djur och spelar en roll i vattenförvaltningen;
- Skyddar skogen genom att förbättra områden med högt bevarandevärde (HCV) och skogar med högt kolförråd (HCS). Dessa skogsområden är i – eller innehåller – sällsynta, hotade eller hotade ekosystem och är avgörande för lokala samhällen.
- Beter sig etiskt och respekterar arbetarnas och lokala samhällens rättigheter, i linje med internationella principer för mänskliga rättigheter och tillämpliga lokala lagar;
- Förbättrar arbetsförhållandena och arbetstagarnas försörjning genom ansvarsfull produktion, utbildning och hälsovård;
- Främjar inkluderingen av småbrukare i våra hållbara palmförsörjningskedjor;
- Lever upp till höga standarder för transparens genom att rapportera spårbarheten för palmoljeträd.
Det traditionella sättet att arbeta inom chokladindustrin ger inte en hållbar framtid. Dessutom är priserna bönderna betalas för kakao alldeles för låga. Detta har tvingat många av dem att sluta odla kakao och omvandla sina odlingar, eller helt enkelt sluta med jordbruket helt och hållet. De senaste åren har chokladindustrin gjort ett lite bättre jobb med att hjälpa bönder att producera mer kakao, men det har resulterat i ännu lägre priser.
Cacao-Trace: Ett livsförändrande tillvägagångssätt för hållbar kakaoförsörjning
Cacao-Trace-programmet garanterar att bönder får bästa möjliga pris för sina kakaobönor. De får ett premiumpris och vår unika chokladbonus på 0,10 euro per sålt kg. Genom att säkerställa en kvalitetspremie och chokladbonusen delar vi värdet längs kedjan, särskilt med kakaobönder. Med värdedelning investerar vi i kakaobönder och deras samhällen och ger dem en livsförändrande effekt.
Vår Cacao-Trace-certifiering garanterar:
- Bättre liv för bönder tack vare bättre intäkter, bättre hälsa, bättre utbildning;
- Bättre planet tack vare agroforestry-inkludering i programmet;
- Bättre affärer;
- Bättre konsumenttänk.
Genom att välja Cacao-Trace kan våra kunder och konsumenter få en direkt, positiv inverkan på kakaoböndernas liv, samtidigt som de drar nytta av smakförbättringar. Precis som med vår exceptionella jäsningsexpertis och oöverträffade internationella nätverk av centra för efterskörd skapar vi choklad med överlägsen smak. Cacao-Trace-chokladens överlägsna smak bekräftas av prestigefyllda utmärkelser som International Award Cocoa of Excellence, Paris 2013 eller den högsta auktionen, Cocoa of Excellence at Chocoa 2019. En win-win all around!
Taste Tomorrow-forskning bekräftar att aldrig innan konsumenterna har varit så medvetna om historierna bakom deras mat. Under första kvartalet 2021 genomförde vi en undersökning med våra kunder, som bekräftade värdeskapandet bakom dig nära & mer transparenta koncept för leveranskedjan.
Med Puratos Field to fork-program är vi nära till bonden (direkt eller via 1st transformation), skapa värde för fruktodlaren (valorisering av 2ndkvalitet, diversifiering av intäkter) och lokalsamhällen samtidigt som man minskar påverkan på miljön (vatten- och markhantering).
Vi skaffar lokalt specifika ursprung & sorter för att ge en differentierad smak, samtidigt som de erbjuder transparens till kunder och konsumenter.
